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Tarallo Aviglianese

//Tarallo Aviglianese

Tarallo Aviglianese

5,50

Dolce tipico della tradizione lucana, originario di Avigliano (PZ).

E’ un morbido biscotto ricoperto da una glassa di zucchero profumata all’anice.

400 gr circa

 

Descrizione

Il Tarallo Aviglianese è prodotto artigianalmente ad Avigliano, con ingredienti di qualità, senza coloranti nè conservanti aggiunti.

Ingredienti: farina 00, lievito, uova, olio extravergine di oliva, anice, zucchero; copertura: zucchero fondente.

Un tempo veniva offerto come dolce nuziale e la preparazione costituiva un vero e proprio rito; vi prendevano parte le donne della famiglia e l’immancabile Mstazzulara, esperta “pasticcera” dell’epoca, che elaborava a domicilio i dolci per gli sposi.

 

 

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